Si eres profe de Física y Química y buscas una actividad sencilla pero efectiva para hacer en clase, ¡tengo justo lo que necesitas! Hoy te cuento cómo hacer un experimento de viscosidad fácil y divertido sobre cómo la temperatura afecta la viscosidad de un fluido (usaremos cualquier jabón transparente, que seguro tienes a mano – puede ser detergente, gel, jabón de manos…).
Además, te lo organizo por días y te dejo una rúbrica para que evaluar a tus alumnos sea pan comido. ¡Vamos al lío!
Contenidos
Día 1: Un poco de investigación
Antes de meterse en faena, toca investigar un poco, porque el experimento de viscosidad necesita un poco de investigación previa. Tus estudiantes deben:
- Echar un ojo a los libros de texto para entender qué es la viscosidad y cómo cambia con la temperatura.
- Identificar algunas ecuaciones matemáticas útiles (si quieren ponerse técnicos, pueden mirar la Ley de Stokes).
- Definir las variables clave: el tiempo que tarda la burbuja en subir nos dará una idea de la viscosidad.
Día 2: Diseñar el experimento (Infografía/Plan de trabajo)
Aquí empieza lo divertido: organizar el experimento de viscosidad. Los estudiantes deben:
- Describir en una hoja A4 cada paso del proceso.
- Explicar cómo van a medir la viscosidad (básicamente, cronómetro en mano y a observar la burbuja).
- Hacer un boceto del montaje experimental.
Ésto nos segura que los alumnos se hacen a la idea de lo que tienen que hacer una vez que llegue el día de experimentar.
Yo lo hice en el aula de ordenadores, pero puede hacerse a mano perfectamente.
Día 3: ¡A experimentar!
IMPORTANTE: asegúrate de que te entregan el paso anterior el día de anyes del experimento de viscosidad.
Manos a la obra:
- Llenar un tubo de ensayo con jabón, dejando una burbuja de aire atrapada.
- Darle la vuelta y medir el tiempo que tarda la burbuja en subir a temperatura ambiente (repetir 5 veces para sacar un promedio).
- Repetir el proceso en distintas condiciones:
- Con el jabón congelado (del congelador).
- Con el jabón refrigerado (de la nevera).
- Con el jabón caliente (unos 40ºC, calentado en un baño de agua o similar).
Día 4: Analizar los resultados
Ahora toca sacar conclusiones, en el aula de ordenadores, los alumnos utilizan Excel:
- Calcular el valor medio, el error relativo y el error medio.
- Comparar los tiempos obtenidos para cada temperatura.
- Presentar los resultados en tablas y gráficas.
En casa: Redactar un informe
Finalmente, los estudiantes deben escribir un informe de máximo 4 páginas que incluya:
- Explicación científica de la viscosidad.
- Descripción del experimento con imágenes.
- Tablas y gráficas de los resultados.
- Análisis de los datos y conclusiones.
Proceso de evaluación: experimento de viscosidad
Y para que sea más operativo para todos, os dejo en ésta sección una rúbrica que podéis usar. Está dividida entre proceso e informe, pero puedes hacer lo que necesites.
Evaluación del proceso experimental
| Criterio | Excelente (5) | Bien (4) | Regular (3) | Deficiente (1-2) |
|---|---|---|---|---|
| Búsqueda de información | Usa varias fuentes confiables, identifica bien los principios y ecuaciones. | Usa algunas fuentes, identifica los principios pero no todas las ecuaciones. | Fuentes limitadas, explicación básica. | No hay investigación suficiente. |
| Plan de trabajo (Infografía) | Claro, detallado y bien diseñado. | Contiene los pasos básicos pero sin mucho detalle. | Falta claridad y organización. | No se presenta o está incompleto. |
| Ejecución del experimento | Datos precisos, experimentación cuidadosa. | Pequeños errores pero buena ejecución. | Falta precisión o se omiten algunas mediciones. | No se realiza adecuadamente. |
| Análisis de resultados | Cálculos correctos, gráficas y tablas bien presentadas. | Cálculos con algunos errores menores. | Cálculos incompletos, gráficas poco claras. | No se presentan o tienen errores graves. |
Evaluación del informe escrito
| Criterio | Excelente (5) | Bien (4) | Regular (3) | Deficiente (1-2) |
|---|---|---|---|---|
| Explicación científica | Precisa, clara y bien fundamentada. | Contiene buena información pero le faltan detalles. | Explicación superficial o con errores conceptuales. | No hay explicación suficiente. |
| Organización y estructura | Información bien organizada con apartados claros. | Buena estructura pero con algunas ideas poco organizadas. | Falta claridad en la organización. | No sigue una estructura clara. |
| Uso de imágenes, tablas y gráficos | Elementos bien seleccionados y explicados. | Incluye algunos elementos pero con explicaciones limitadas. | Presenta gráficos y tablas sin suficiente análisis. | No hay imágenes, tablas ni gráficos. |
| Redacción y ortografía | Redacción fluida, sin errores ortográficos. | Pocos errores ortográficos y buena redacción. | Errores frecuentes que dificultan la lectura. | Redacción deficiente con múltiples errores. |
Este experimento es sencillo, barato y súper visual, ideal para que los estudiantes comprendan cómo la temperatura afecta la viscosidad de los fluidos.
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